今日は4月1日金曜日、4月最初の週末です。
週末土日のご飯は、一週間の疲れを癒すために美味しいものを食べたいですよね！
週末の人気ご飯はなんと言ってもピザ！です。
特に日曜日はドミノピザなど、宅配でも半額でピザを頼めたり、2枚買うと1枚無料だったりするのでみんなが気軽にピザを食べます♪
それだけでなく、最近は自分でピザ生地を作り、自分で焼く人もだんぜん増えました！
ピザ生地の作り方やレシピもネットで見ることができるので、生地を作り、好きなトッピングを思いっきり乗せて焼きます♪
ピザを焼くのも、自宅のオーブンだけでなく、最近はピザ窯を購入して焼いている人も多いです。
それにもまして、自分でピザ窯も作る人も多く、ピザ窯づくりキットなるものも販売されています。
オーブンで焼くより断然ピザ窯の火力でピザ生地を焼く法が美味しい！ようです。
これからの季節、野外でピザ！が美味しいですよね！
みなさんはどんな風にピザを楽しんでいらっしゃいますか？
宅配してもらう？ 持ち帰りして自宅で楽しむ？ 野外でピザ窯でピザを焼いて食べる？
どんな方法でも、美味しいビザを食べたい！！
今日は私たち日本人が大好きなピザにちなんで、
「イート・ザ・ワールド エメリル・ラガッセと世界を食す」の「世界一のピザ」をご紹介します。
世界一のピザを作るピザ職人はどんな人なんでしょうか？
そして世界一のピザはどんなピザなのでしょうか？
それでは始めます！
【世界一のピザ】
イート・ザ・ワールド エメリル・ラガッセと世界を食す
2006年
ご紹介する番組
イート・ザ・ワールド エメリル・ラガッセと世界を食す
シーズン１ エピソード５
世界一のピザ
ご紹介する視聴可能なVODサービス
Amazon Prime Video
登場する料理・食材
ピザ
アクアパッツア
アンチョビのフライ
モッツアレラ・チーズ
アンチョビ
オリーブ
オリーブオイル
コラトウーラ アンチョビの魚醤
感想・レビュー
世界的に有名な料理人、レストラン経営者 エメリル・ラガッセが、こちらも世界的に有名な女性シェフ ナンシー・シルバートンと世界一のピザを作るフランコ・ペペに会いにイタリアを訪れます。
世界一のピザが登場するまでに、世界一のピザを構成している３つの大事な食材が紹介されます。
紹介される食材はアンチョビ、モッツァレラ、オリーブオイル、オリーブ。世界一のピザに使われる世界一の食材たち。どうして世界一のピザの食材なのか、工場や農園を訪れて解明してくれます。どの食材も「なるほど～」と納得してしまいます。
それに加えてそれぞれの場所を車で回る、イタリア各地のみごとな風景も満喫できます。
青い空、青い海、山中の風景、どれも絵具を流したようなグラディエーションで綺麗です。イタリア旅行気分も存分に味わえてとても満足しました。
さて主役の「世界一のピザ」、決めては生地。繊細なこね方を見せてくれています。
そして焼き方。窯で90秒、窯から出てきた焼き上がりピザ、見たときにすぐに生地の食感、モッツァレラチーズ、アンチョビ、オリーブ、オリーブオイルが一体となった味が、私の口の中で見ながら再現、、、！
世界一のピザ、これなんだ！ということをわからせてくれます。
世界一のピザを作るフランコ・ペペの言葉が印象的でした。
「完璧なピザのレシピなどない」
「匂いと味によるコミュニケーション」
見終わった後、世界一のピザとそれを構成する食材を見た満足感と、ピザが食べたい空腹感に襲われてしまいました！
この週末、「世界一のピザ」を堪能してみませんか？
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