The Taste of Nature 世界で一番美味しいチョコレートの作り方 ⇒
2022年もあと5日で終わります。
年末年始のご馳走、美味しいグルメを楽しまれていることと思います。
次にみんなが注目するのは2月14日のバレンタインデーの「チョコレート」。
年末年始のお休みに、バレンタインチョコレートやギフトをゆっくりと選ばれる人も多いと思います。
バレンタインデーギフトの主役、チョコレート。
そもそもその原材料は何で、どうやって作られているのかちゃんとご存じですか？
そこで、2023年バレンタインデーの前に見るべきチョコレートを題材にした映画をご紹介します。
The Taste of Nature 世界で一番美味しいチョコレートの作り方 ⇒
ご紹介する映画
タイトル： The Taste of Nature 世界で一番美味しいチョコレートの作り方
視聴できるVODサービス：
Amazon Prime Video
映画の内容
中目黒にあるチョコレートショップ「green to bar CHOCOLATE」の代表 安達建之さんを通して世界一おいしい「チョコレート」のはどうやってつくられるのか、原材料のカカオとは？をわかりやすく教えてくれるドキュメンタリー映画。
登場する食材・スイーツ
カカオ
カカオ豆
チョコレート
映画を見てわかること
★ チョコレートの原材料はカカオ豆で、そのカカオ豆は実果物であるカカオの種であること。
★ そのカカオの果肉は白くライチのような味がすること。
★ カカオ豆はその白い果肉の中にあること。
★ チョコレートの原材料として使う前に、カカオ豆は発酵・乾燥されること。
★ カカオ豆の生産地は地球上のどこなのか、主な生産国はどこなのか。
★ カカオ農家の現状
★ チョコレート製造の歴史
★ チョレートの作られ方
★ Bean to Bar チョコレートとはなんなのか。
★ Bean to Barチョコレートの作られ方。
★ どうして bean to barチョコレートは1枚2,000円くらいするのか。
★ 「bean to bar CHOCOLATE」とはどういうお店なのか。
★ これからのチョコレートの味はどうなっていくのか。
★ 安達建之さんが目指す「誰も見たことのないチョコレート」とはどんなチョコレートなのか。
★ その「誰も見たことのないチョコレート」はできそうなのか？
★ これからの自分なりのチョコレートの味わい方、楽しみ方。
★ 自分なりのチョコレートの選び方。
★ バレンタインデーに贈るチョコレートはどんなチョコレートを選んだらいいか。
The Taste of Nature 世界で一番美味しいチョコレートの作り方 ⇒
レビュー・感想
今ではおしゃれな高級、ブランドチョコレートがオンラインで簡単に手に入るので、簡単な気持ちでチョコレートを食べてきていました。この映画を見てからは、確実に自分がチョコレートを選んで食べる時の姿勢が変わりました。なぜなら、この映画は華やかで甘いチョコレートの裏側であるカカオ生産者、カカオ農家、カカオ農場の厳しい実情を見せてくれたからです。今まで、そして今自分が食べているチョコレートがいかに貴重なものであるかを実感しました。この映画を見てからは「ありがたい」気持ちでチョコレートを食べるようになりました。
また、チョコレートの原材料であるカカオが実は果物であったこと、その中にある果肉がライチのような優しいフルーティ―な味がすること、その果肉の中にある種がカカオ豆であること、実はカカオ豆は発酵食材であることを初めて知りました。発酵食材であることを知らずにチョコレートをずーっと食べていた自分が恥ずかしかったです。でも発酵食材であることは多くの人が知らないと思います。そういった意味でもこの映画を見て、カカオ豆がどのように発酵して食材になっていくのかをぜひ見て頂きたいと思いました！ カカオ豆＝チョコレートの味はワインと同じように熟成のなせる業だったのです！
またこれから世界のチョコレートの味、作り方はどんなふうに変わっていくのだろうか、、？という想像力を高めてくれる映画でもあります。
この映画を見れば、あなたの大切な人へ世界一おいしいチョコレートを贈ることができます💛
2023年2月14日バレンタインデーの前に見て頂きたい、おすすめの映画です！
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