飲むこたつ｜牡蠣鍋｜人気店のレシピ公開
カキ鍋 日本一ふつうで美味しい植野食堂 ⇒ 牡蠣は英語でRが付く月が美味しい！ですよね。1月、2月は牡蠣の味が濃厚でまさしく食べごろ。 みなさんも牡蠣を堪能しているのではないでしょうか。 牡蠣のレシピはたくさんあり、カ […]
「魚貝」の記事一覧
牡蠣｜フランス・モンサンミッシェル牡蠣レシピ ｜世界ウルルン滞在記
フランス・極上のカキに…小西美帆が出会った 世界ウルルン滞在記 ⇒ 牡蠣が美味しい季節になりました！ ぷりぷり、ふっくら、トロッとクリーミー、海のミルク、、美味しさは英語の月で最後にerが付く月が牡蠣の美味しい時期です […]
干物｜ソフト干物｜美味しい干物の作り方は天日干しじゃなかった！｜LIFE 夢のカタチ
ソフト干物 ＬＩＦＥ ～夢のカタチ～ ⇒ 皆さんは、販売開始とともにすぐにSold Out完売になってしまう干物があることをご存じですか？ 去年2022年、私はこの干物を購入しようと思ったのですが、、2023年1月～3月 […]
しらす｜湘南しらすでイタリアンパスタ｜速水もこみち｜頂！キッチン
速水もこみち 「頂！キッチン」 しらす ⇒ しらす。一年中食卓でご飯のお供に、ちょっとしたお料理の具でご飯を楽しませてくれます。 一年中見るしらすですが、旬はいったいいつなのでしょう？産地によって多少違うよう […]
かまぼこ｜元芸人が営む蒲鉾専門店｜LIFE～夢のカタチ～
ハチマル蒲鉾 蒲鉾専門店 LIFE夢のカタチ ⇒ かまぼこ。お正月には、おせち料理で、日常ではお酒のおつまみ、うどん、蕎麦のトッピングで食べられます。 かまぼこと一口に言っても、紅白の板蒲鉾だけではありません。かまぼこ […]
うなぎ｜蒲焼だけじゃないうなぎ料理｜鰻料理の新たな可能性を追求する料理人の“夢のカタチ”
2023年の土用の丑の日は、7月30日です。 夏を乗り切る、スタミナご馳走、うなぎ。うな重で食べるうなぎ蒲焼は最高ですよね！ 食べると本当に幸せを感じます。 でも、うなぎは蒲焼だけじゃないんです。毎日の食事でお料理として […]
うなぎ蒲焼 おいしい食べ方を知る！｜母の日のプレゼントにも！｜孤独のグルメ
来月5月8日（日）は「母の日」です。 母の日の贈り物、プレゼントで人気があるグルメを調べてみたところ、「うなぎの蒲焼」が上位に入っていました。そうですよね、うなぎの蒲焼は高級料理なので、母の日のプレゼントでもやっぱり大人 […]
ハマグリと菜の花レシピ｜春を感じるパスタ｜上沼恵美子のおしゃべりクッキング
3月3日は桃の節句、ひな祭りです。ひな祭りを迎えると春がきたな～と実感しますよね。 早いですね、、あと3日後にひな祭りを迎えます。 ひな祭りでよく食べられる食材は、「はまぐり」ですね。春を呼ぶ魚貝です。そして今では菜の花 […]
はまぐりのお吸い物だけじゃない！｜ひな祭りのご飯｜あてなよる 貝で呑む
来月3月3日はひな祭り。ひな祭りには春の兆しを感じる優しい食べ物を食べます♪ ひな祭りに食べる食べ物で良く知られるのは、菱餅、ひなあられ、ハマグリ、白酒、ちらし寿司です。 ひな祭りは桃の節句とも呼ばれ、お雛様と一緒に桃の […]
